Veranstaltungszentrum StadtHaus Burgdorf
StadtHaus
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Buffetvorschläge

Ihre Wünsche sind unser Anspruch!

Gerne verwöhnen wir Sie und Ihre Gäste. Natürlich stellen wir Ihnen Ihr Menü oder Buffet auch ganz nach Ihren individuellen Vorstellungen zusammen.

Sprechen Sie uns an.


Unser Kleines

Vorspeisen

  • Mediterraner Hähnchensalat im Weckglas
  • Balsamico-Linsensalat mit geräucherter Entenbrust im Weckglas
  • Antipasti im Weckglas

Hauptspeisen

  • Spinat-Lasagne
  • Gebackener Lachs
  • Krustenbraten auf gebackenem Sauerkraut
  • Gemüsevariationen und Kartoffelgratin

Dessert

  • Waldbeerengrütze mit Vanillesauce im Weckglas

Preis pro Person: 22,50 €

Unser Feines

  • Empfangscocktail

Vorspeisen

  • Tomate-Mozzarella mit Balsamico im Weckglas
  • Pute mit Curry-Mango im Weckglas
  • Saté-Spieße auf Asia-Bratnudeln mit Sesam im Weckglas
  • Thai-Curry-Salat
  • Wedges-Kartoffelsalat mit gegrillten Champignons und Lauch im Weckglas
  • Blattsalate mit Dressing

Hauptspeisen

  • Schweinefilet mit Tomaten-Tapenade
  • Roulade von der Hähnchenbrust mit Frischkäse-Salbei-Füllung
  • Lachsfilet mit Blattspinat im Blätterteigmantel
  • Mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln aus der Riesenpfanne
  • Bandnudeln

Dessert

  • Mascarpone-Creme mit Mandarinen im Weckglas
  • Hausgemachtes Eis (3 verschiedene Sorten nach Wahl)

Preis pro Person: 28,50 €

Unser Exklusives

  • Empfangscocktail
  • Hochzeitssuppe am Tisch serviert

Vorspeisen

  • Saté-Spieße auf Asia-Bratnudeln mit Sesam im Weckglas
  • Rösti-Schiffchen mit Schnittlauchquark und Lachs
  • Griechischer Schafskäsesalat im Weckglas
  • Kleine Schweinefiletmedaillons mit Speckmantel dekorativ auf dem Anrichtelöffel serviert
  • Klarer Gurkensalat mit Shrimps und Erdnüssen im Weckglas
  • Blattsalate mit Dressing

Hauptspeisen

  • Roastbeef mit Café de Paris-Butter an Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse aus der Riesenpfanne
  • Riesengarnelen frisch im Wok zubereitet
  • Bandnudeln mit Grünkernbratlingen

Dessert

  • Tiramisu-Creme mit gefrosteten Erdbeeren und Amarettini im Weckglas
  • Bayrisch-Creme auf Himbeeren im Weckglas
  • Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten

Preis pro Person: 39,50 €

Unsere Saisonalen

Spargelzeit-Menü pro Person 28,90 €

  • Spargelcremesuppe
  • 1 Pfund frischer Stangenspargel aus unserer Region mit Schweineschnitzel, luftgetrocknetem Knochenschinken, Kräuterrührei, Kartoffeln, dazu zerlassene Butter und Sauce Hollandaise
  • Hausgemachtes Vanilleeis mit frischen Erdbeeren

Wildes Burgdorf pro Person 27,50 €

  • Wildkräuter-Blattsalate mit Räucherlachs
  • Hirschrücken in Schlehen-Rotwein-Sauce an gebackener Speck-Zwetschge, dazu Spätzle und Rotkohl
  • Mascarpone-Mandarinen-Creme mit Amarettini

Sommer-Sonne-Grillbuffet pro Person 26,90 €

  • Frisch auf dem Grill für Sie zubereitet: Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter, marinierte Filetspieße vom Schwein, Scampi-Spieße mit Curry-Schmand-Dip, dazu frische Blattsalate, Kartoffel-Gurken-Salat, warmer Speckkartoffelsalat
  • Frischer Obstsalat